梅ジュース

今年作った梅ジュースの覚え書きとして。

材料

・梅１キロ
・氷砂糖800グラム
・りんご酢180ml



義母から１キロの梅を貰いました。

熟してるのもあり、傷もあり…の、梅です。


貰ったものを水で洗い、ざるに入れて干し、

ヘタを取って袋に入れて

１日冷凍しました。
(１日半ぐらいだったかな)


その後、

凍ったままの梅、氷砂糖を交互にビンに入れ、

最後にりんご酢を入れました。




入れるのは息子もお手伝い。

ぽいぽい入れてくれました



レシピによると、１０日程で出来るようなので、

６月末にまた報告します〜

※作ったのは６月21日。



ちなみに梅ジュースにしたのは、

息子も私も飲めるから。

梅酒だとお酒ですしね〜

私自身、お酒弱くてあまり飲まないですし。


あとは酢を取りたかったから。

高血圧やコレステロールとかに良いので！


楽しみです